Resepi Ringkas Yee Me Sizling Black Pepper Hot Plate
Resepi Ringkas Yee Me Sizling Black Pepper Hot Plate | Mee merupakan hidangan ringkas yang ramai orang suka sama ada di makan semasa sarapan atau makan malam . Ada banyak jenis mee dan resepi mee . Kalau di rumah , kuat dah biasa dengan mee kuning dan mee hoon .
Bila anda sudah bosan masak mee menggunakan mee kuning dan mee hoon , maka lebih baik anda mencuba resepi ye mee sizling black papper hot plate pula .
Bahan-bahan untuk sos dan cara membuat yee mee sizling adalah seperti berikut :
Bahan - bahan A :
- Bawang putih di ketuk kasar
- Halia di ketuk kasar
- Cili kering dikisar
- Lada hitam di tumbuk kasar
- Kiub pati ayam
- Sedikit minyak bijan
- Kicap manis
- Kicap pekat
- Sos tiram
- Air
Bahan B :
- Cendawan shitake
- Tepung ubi sebagai pemekat kuah / sup
- Sayur sawi
- Ayam
Cara memasaknya :
1- Masak air secukup hingga mendidih .
2- Masukan semua bahan A di atas , kacau sebati .
3- Bila sudah mendidih , masukkan ayam dan cendawan .
4- Apabila dah masak , masukkan bancuhan tepung ubi . Kacau sampai pekat . Tutup api .
5- Di kuali yang lain , celur yee mee hingga lembut dan sayur sawi (sekadar layu je ) .
6- Hidupkan semula api , didhkan sos , masukkan (5) ke atas kuah , pecahkan telur . Biarkan kuning telur separuh masak macam kat gambar .
7- Tutup api . Dah boleh dihidangkan .
Tepung ubi digunakan menggantikan tepung jagung supaya dapat kuah yang berkilat .
Sedap ni. Boleh la masak sendiri nanti. Thanks share resipi.
ReplyDelete