Resepi Kuih Bangkit Susu Sukatan Cawan | Hari ini kita buat lak kuih bangkit susu guna sukatan cawan . Orang dulu buat guna santan . Kalau guna santan , tak boleh tahan lama . Simpan lama nanti tengik pula . Jadi , gantikan santan dengan susu . Lagi sedap rasanya .

Cawan penyukat .

Tepung ubi sebagai bahan utama .

 3 cawan tepung ubi tadi sangai atas api dalam 10 minit dengan api perlahan .

2 1/2 awan tepung jagung .

1 buku butter 

Butter tadi campur dengan 1 1/4 cawan gula (elok gule kasar korang blend halus) 

mix sampai kembang .
Tapi kalau korang nak kurang kan manis 1 cawan dah ok .

2 bijik kuning telur 

mix gule dengan butter 

dah agak-agak kembang dari kuning jadi putih cream boleh masukkn telor satu-satu 

dan slow kan mixer. mix sebati .

tapi tepung kena ejas la sangai tepung ubi tu lebehkan sikit dalam 1 cawan 

jadi 4 cawan tu ketepikan secawan masa ayak 

satukan 3 cawan je 

then masa uli kalau rasa lembek , tambah sikit-sikit dengan tepung yang diketepikan 

kalau tak letak cheese , 3 cawan tepung ubi dah memadai .

4 sb susu tepung .

Satukan semua 

tepung+1sk baking powder+ sikit garam+ susu tepung ayak kan

Masuk dalam adunan mix tadi siket-sikit sambil uli dan ikut keselesaan menguli la ye 

kalau agak-agak lembek sangat bagi tangan korang tambah lagi tepung jagung .

Masa ni sape nak tambah kelapa , sangai dulu 1 cawan pon boleh jadi la bangkit kelapa 

tapi tepung kene ejas siket 

maksud nye letak separuh tepung baru letak kelapa takut terkeras nanti bile curah semua .

Tutup adunan dan rehatkan selama 30 minit .

Amik sket adunan dan canai .

 terap la gune ape-apa acuan yg korang suke bentuk nye .

Sapu tray pembakar dengan butter 

susun biskut .

 kalau nak letak cheese , parut cheddar 

sapu telur kuning dan tabur sket-sikit atas kuih .

Panas kan oven api atas bawah 

suhu 170 masa 25 minit atau bergantung pada oven korang la ye .


Facebook : Azlina Ina Fans