SUATU KEHIDUPAN

Resepi Ringkas Daging Salai Masak Merah Ala Thai | Masakan Thai merupakan masakan terbaik di dunia kerana menggunakan adunan rempah yang pelbagai yang diketahui mengandungi banyak khasiatnya pada tubuh badan . Itu yang saya dengar dari dialog sebuah drama Korea .

Memang tidak dinafikan , walaupun , masakan Thai dan Malaysia ada persamaan kerana menggunakan serai dan daun limau purut terutama pada masakan Tomyam , ianya bukan sesuatu yang menghairankan kerana Thai dan Malaysia berjiran . Maka sebab itu , masakan Thai mudah diterima oleh masyarakat Malaysia .

DAGING SALAI MASAK MERAH ALA THAI

Daging masak salai merupakan masakan minang . Untuk menjadi resepi yang lebih menarik , kekeratifan mempelbagaikan sesuatu resepi itu menjadikan resepi tersebut dapat diterima oleh bangsa lain dengan mudah .

Berikut adalah resepi daging salai masak merah yang menggunakan selera Thai .

Bahan:
Daging salai- rebus sekejap dgn pewarna merah
1 biji bwg besar-hiris or belah 4
3 ulas bwg putih- dicincang or diketuk
1 inci halia-hiris
1 btg cili merah -potong

Bahan sos:
3sudu besar sos cili thai
1sudu besar sos tomato
1sudu besar sos tiram1 sudu besar sos ikan
sedikit air rebusan daging
2 helai daun limau purut

Cara:
Tumis bhn2 hirisan tadi sehingga wangi.
Masukkan daging yg telah direbus tadi.Gaul sekejap.
Masukkn bahan2 sos, dan juga air rebusan.gaul lagi.masukkn daun limau purut,
Biar smpi mendidih dan kuah nmpk pekat sikit. tutup api
Siap utk dihidang dgn nasi putih or nasi goreng

Resepi Ringkas Stew Daging | Stew Daging merupakan masakan kegemaran orang barat , timur tengah dan juga Korea . Itu yang selalu saya nampak di tv . Bagi kita masyarakat Malaysia , kita dah biasa dengan sup daging . Apa yang membezakan sup daging dan stew daging adalah warna supnya yang merah . Nak tahu apa bahan yang menjadikan sup itu berwarna merah , jom kita tengok resepi daging masak stew di bawah .

STEW DAGING

Bahan-bahan :

1 kilo daging/tulang
3 bawang holland sederhana besar * dadu halus
3 bawang putih *ketuk & cincang halus
4 tomato * dadu halus
3 daun bay
1 sudu teh parsley
1 1/2 sudu teh lada hitam *tumbuk halus
1/2 botol sos cili
1 kiub daging (optional)
garam
lada benggala/capsicum merah & hijau *hiris (belasah je lada merah hijau pon boleh)
1 lobak merah *dadu kecil
2 kentang *dadu kecil
2 sudu besar kacang peas (optional)
daun ketumbar *hiris

Cara-cara Membuatnya :

1- daging/tulang rebus dgn garam hingga empuk
*kalau nk guna ayam, goreng separuh masak

2- tumis bawang hingga layu

3- masukkan tomato tumis hingga layu di tasik madu

4 -masukkan daging/tulang bersama air rebusannya

5- masuk lobak, kentang & kiub daging, masak hingga didih & empuk

6- masuk sos cili, lada hitam, daun bay, pasley & garam
*sebelum masuk garam tu rasa dulu ye...karang masin Mak Jemah tak tahu ^_^

7- tambahlah kacang black eye peas kalau mau & capsicum

8- hias dengan daun ketumbar

Facebook : Nadea El Fatteh

Contoh-contoh Gubahan Wang Hantaran / Mas kahwin | Dalam majlis perkahwinan melayu , wang hantaran merupakan benda yang perlu ada . Ini kerana , wang hantaran selalunya akan digunakan oleh ibu bapa pengantin perempuan untuk membuat majlis perkahwinan . Bermula dari bilik pengantin sehinggalah ke dapur .

Manakala mas kahwin pula merupakan benda wajib pengantin lelaki beri kepada pengantin perempuan . Jika tiada , maka tidak sahlah pernikahan tersebut . Mas kahwin , selain menggunakan duit , juga boleh menggunakan benda lain seperti barang kemas , al-Quran , peralatan solat dan sebagainya mengikut kemampuan dan kesukaan pasangan pengantin .

Wang hantaran selain diberikan kepada ibu bapa pengantin perempuan sebelum majlis perkahwinan , juga boleh diberikan ketika majlis pernikahan dalam bentuk hantaran . Ada yang menggunakan cek dan ada juga yang menggunakan wang tunai .

Gambar - gambar berikut adalah Contoh-contoh Gubahan Wang Hantaran / Mas kahwin yang anda boleh jadikan contoh untuk menhasilkan rekaan wang hantaran anda sendiri .

Jika anda fikir , melipat / menggulung wang kertas hanya akan membuat wang kertas tidak cantik , anda boleh sahaja menggunakan album gambar untuk meletakkan wang hantaran / mas kahwin di dalamnya . Selain lebih kemas , ianya juga lebih mudah bagi anda yang kesuntukan masa dan tidak tahu menggubah .

Resepi Ringkas Daging Masak Hitam | Ada pelbagai resepi daging yang menarik untuk anda cuba . Tak perlulah peningkan kepala nak masak apa daging korban yang baru diterima . Kalau sekilo tak jadi masalah . Tapi kalau dapat berkilo-kilo , dah tentu nak masak resepi yang berbeza supaya tak jemu menghadap reseki daging .

DAGING MASAK HITAM

Kali ini saya kongsikan resepi daging masak hitam . Mungkin ada yang tanya , hitam itu dari mana . Hitam di sini bukannya guna sos tiram atau sos lada hitam tapi sekadar menggunakan kicap pekat sebagai pewarna dan kicap cair sebagai perasa . Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya .

Bahan-bahannya:

600 gram daging dihiris ikut suka
15 tangkai cili kering
3 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
sedikit halia , kulit kayu manis, buah pelaga , bunga cengkih , bunga lawang
air asam jawa secukupnya
kicap pekat
gula apong/manisan
segenggam kismis - rendam, tumbuk lumat
kicap masin secukup rasa

Cara-caranya:

1. Kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih dan bunga lawang dicuci, ditoskan dan digoreng tanpa minyak. Tumbuk agak lumat.

2. Kisar bahan-bahan tumbuk ini bersama cili kering, bawang merah, bawang putih, halia bersama-sama air asam jawa hingga hancur.

3. Gaulkan hirisan daging bersama gula apong dan kicap pekat. Perap seketika.

4. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar hingga naik bau. Masukkan daging yang telah diperap tadi dan kacau sebati.

5. Tambahkan sedikit air air dan kicap masin secukupnya. Masak hingga daging empuk dan kuah memekat.

6. Masukkan kismis yang ditumbuk tadi dan gaul sebati. Biarkan seketika di atas api dengan dikacau sekali sekala.

7. Sedia dimakan bersama nasi impit, ketupat, nasi putih atau nasi minyak .

Facebook : Nadea El Fatteh

Hukum Gugurkan Kandungan Kerana Penyakit | Penyakit Zika yang sedang merebak di Singapura telah mula menular ke Malaysia . Di Sabah sudah berlaku satu kematian disebabkan penyakit Zika walaupun mangsanya adalah lelaki . Di Lembah Kelang pula , sudah terdapat seorang pesakit yang disahkan mengidap Zika .

Zika merupakan penyakit yang disebarkan melaui virus yang boleh menyebabkan bayi dalam kandungan menjadi cacat dan juga mati . Demam Zika yang bermula di Brazil itu telah menyebabkan ramai ibu hamil di serata dunia menjadi panik .

Susulan itu, Menteri Kesihatan Datuk Seri Dr S. Subramaniam meminta Majlis Fatwa Kebangsaan membincangkan pandangan mufti tersebut bagi mencapai kata sepakat berhubung hukum menggugurkan janin bagi ibu dijangkiti virus Zika.

Hukum Gugurkan Kandungan Kerana Penyakit

Baru-baru ini kecoh tentang Hukum Gugurkan Kandungan Kerana Penyakit Zika . Ada mufti yang membolehkah pengguguran itu dilakukan sebagai mana kenyataan dua orang mufti di bawah .

Mufti Wilayah Persekutuan Datuk Dr Zulkifli Mohamad al-Bakri dilaporkan sebagai berkata bahawa tindakan menggugurkan janin boleh diambil jika janin yang kekal hidup akan membawa kesusahan, kesedihan dan penderitaan terhadap keluarga dan ahlinya.

Pandangan itu turut dipersetujui Mufti Negeri Sembilan Datuk Mohd Yusof Ahmad yang berpendapat pengguguran janin adalah harus jika risikonya disahkan oleh pakar perubatan dan dengan persetujuan ibu dan bapa.

Pun begitu , pandangan Timbalan Menteri di Jabatan Perdana Menteri, Datuk Dr Asyraf Wajdi Dusuki pula berbeza . Beliau berkata perkara itu harus dibincangkan di peringkat jawatankuasa fatwa negeri-negeri dan Muzakarah Jawatankuasa Fatwa Kebangsaan Bagi Hal Ehwal Agama Islam Malaysia terlebih dahulu sebelum difatwakan.

Susulan itu, Menteri Kesihatan Datuk Seri Dr S. Subramaniam meminta Majlis Fatwa Kebangsaan membincangkan pandangan mufti tersebut bagi mencapai kata sepakat berhubung hukum menggugurkan janin bagi ibu dijangkiti virus Zika.

Resepi Ringkas Biskut Coklat Cip Rangup | Raya Haji bakal menjelma . Walaupun raya haji lebih tertumpu kepada ibadah korban , bila berkumpl ramai-ramai , tentu perlu ada biskut dan kek juga selain hidangan makanan berat . Biskut juga sesuai bagi mereka yang mahu mengadakan majlis seperti enduri dan pertunangan juga selain dijadikan sebagai doorgift .

Biskut Coklat Cip merupakan makanan kegemaran anak-anak . Kalau buat biskut coklat cip , sudah pasti cepat habisnya . Kalau membeli , rasa macam tak berbaloi je kan . Nak buat biskut coklat cip ni mudah saja . Berikut adalah bahan - bahan dan langkah - langkah membuatnya :

Crunchy Choc Chips

Bahan:

3 buku butter (250 g/ buku - biarkan pada suhu bilik)

1 cawan gula castor

1 cawan gula perang

3 biji putih telur*

1 sudu teh esen vanilla*

1 sudu teh esen coffee*

Ketiga-tiga bahan yang bertanda * ini dicampur, kacau sebati dan simpan dalam fridge semalaman atau paling kurang 2 jam sebelum digunakan.

1kg Tepung Kek

( 8 1/2 cawan tepung gandum dicampur dengan 1 1/2 cawan tepung jagung dan diayak 5 - 6 kali)

1 sudu besar (rata) serbuk koko (boleh juga digantikan dengan choc paste)

2 cawan almond ground (serbuk badam)

2 cawan nestum/ cornflakes

2 cawan almond slice (hirisan badam)

2 cawan Choc. chips

* jika gula urang manis , boleh tambah lagi .

Cara:

Butter, gula castor dan dipukul rata, mulakan dengan perlahan dan kemudian pada speed laju selama lebihkurang 10 minit.

Masukkan gula perang, pukul lagi dalam 1 minit, masukkan bahan yang disimpan semalaman (putih telur, coffee essence, vanilla essence) pukul hingga sebati.

Masukkan bahan-bahan kering, tepung kek, serbuk koko, serbuk badam dan nestum. Gaul sehingga rata, akhir sekali masukkan hirisan badm dan choc. chips. Gaul sebati.

Simpan dalam balutan plastik dan simpan semalaman dalam fridge. Untuk membakarnya, keluarkan 1 jam terlebih dahulu.

Beginilah rupanya doh yang dah siap tu.. ini ada;ah doh yang dah disimpan semalaman dan hanya tunggu unutuk dibakar saja.

Panaskan oven pada suhu 160 darjah celsius. Ambil sedikit adunan (anggaran 1 sudu kecil) dan aturkan dalam dulang, jarakkan sedikit kerana apabila dibakar adunan akan sedikit leper dan memerlukan ruang. Bakar selama 30 minit.

Cara Mudah Buat Jamu Langsing Selepas Bersalin | Jamu merupakan satu kaedah rawatan tradisional menggunakan bahan semula jadi untuk ibu yang lepas bersalin juga ibu yang mahu kelihatan sentiasa langsing . Para ibu zaman dahulu mengekalkan kejelitaan dan kelangsingan tubuh hanya dengan meminum jamu .

Cara Mudah Buat Jamu Langsing Selepas Bersalin

Selepas bersalin , badan seorang wanita menjadi lemah .

Otot-otot jadi kendur sebab meneran ketika melahirkan .

Bahagian rahim pula luka dan perlukan rawatan .

Selain itu bahagian v juga perlu dicuci dari bau yang tidak menyenangkan ,

diketatkan laluan yang sudah kendur .

Perut pula perlu ditegangkan seperti asal supaya perut kelihatan kempis .

Justeru itu , para iu selepas bersalin perlu minum jamu selain memakai bengkung .

Berikut adalah bahan-bahan dan Cara Mudah Buat Jamu Langsing Selepas Bersalin .

Bahan - bahan :

Manjakani

Asam Jawa

Kunyit

Halia

Gula Melaka

Cara-cara MembuatnyaJamu Langsing :

Letakkan periuk di atas gas ,

masukkan halia , kunyit dan manjakani .

Masukkan 2 cawan air .

Rebus semua bahan sehingga masak .

Apabila bahan sudah masak ,

kisar semua bahan termasuk airnya .

Tapis bahan yang dikisar tadi .

Ambil airnya .

Masukkan air yang ditapis tadi ke dalam periuk .

Masak bersama gula melaka dan air asam jawa .

Masak menggunakan api perlahan .

Bila sudah mendidih dan gula melaka sudah cair ,

bolehlah tutup api .

Tips :

Boleh gantikan asam jawa dengan lemon .

Boleh masukkan serai jika suka .

Boleh gantikan gula melaka dengan madu .

Boleh masukkan jadam jika ada .

* madu dan lemon masukkan bila hendak minum .

Resepi Ringkas Ayam Sos Lemon Yang Sangat Mudah | Ayam merupakan makanan kegemaran . Ayam juga boleh dimasak dengan pelbagai resepi . Yang menjadi penyedap kepada masakan ayam adalah bahan perasa dan sosnya . Kalau korang tak percaya , boleh je cuba Resepi Ringkas Ayam Sos Lemon Yang Sangat Mudah di bawah ni .

Resepi Ringkas Ayam Sos Lemon Yang Sangat Mudah

Sebelum ini , dah banyak resepi ayam lemon yang saya cuba .

Tapi kebanyakannya tak berapa sedap .

Jadinya , saya ubah mengikut citarasa saya sendiri .

Hasilnya , memang dijamin sedap !

Bahan-bahannya ( untuk 3 orang makan ) :

Ayam :

- 2 keping peha ayam
- breadcrumb / apa apa tepung salut
- 2 biji telor
- secubit garam
- minyak untuk goreng

Sos :

- setengah biji lemon (biji buang terus)
- 1 cawan air
- 1 senduk gula
- setengah sudu tepung jagung (untuk pekat sos)
- chicken stock / perasa ayam / pasti sedap etc
- pewarna kuning ( warna kuning telur )

* boleh guna mana mana bahagian ayam. Yang saya guna peha ayam tanpa tulang yang orang buat untuk chicken chop, bahagian tu paling best hehe

* pewarna boleh juga guna serbuk kunyit. Untuk bagi sos kaler kuning je punnn.....

* breadcrumb boleh tukar ke tepung sadur lain. Gandum, jagung etc. kaedah sama je..

Pecahkan telur, kacau dan masuk secubit garam dalam telur tu.

Celup ayam dalam telur.

Kaedah :

celup telur dulu pastu salut dengan breadcrumb.

Lepastu ulang lagi sekali, celup telur salut breadcrumb.

*telur-breadcrumb-telur-breadcrumb

Inilah hasilnya .

Panaskan minyak .

Bila minyak panas terus masuk ayam tadi .

Kaedah deep fried yerr seeloknyaa..

Tips :

api sederhana masa panaskan minyak.

Kalau api kuat, masuk ayam terus gelap kaler dia.

Masa masuk ayam pastikan bahagian kulit kat bawah.

Isi di bahagian kulit lambat masak dari isi tanpa kulit.

Sambil tunggu ayam masak , buat sos dulu...

Masuk air dalam periuk, api sederhana, perah jus lemon skit dan terus masuk lemon dalam tu sekali. Mudahh !!!!!!

Biji lemon buang terus ye jangan masak sekali.

Biji tu yang kasi rasa pahit sos kita.

Dah mendidih tu terus slowkan sikit api, masuk gula, chicken stock, pewarna.

Rasa..... Nanti suka ati awak la nak tambah lemon lagi ke, gula lagi ke...

Ikut cita rasa masing masing yaa .

Terus masuk bancuhan tepung jagung dengan sedikit air yer.

Kalau pekat sangat, masuk air sikit lagi.

Kepekatan suka hati korang laaaaaaa ...

Masak ayam biar 5 minit depan 5 minit belakang yer .

Kaler semua dah cun, angkat !

Nak potong ke tak nak , ikut suke hati.

Tapi potong cenggini best haha ...

Tuangkan sos lemon diatasnya .

Facebook : Jaty Ariffin

SUATU KEHIDUPAN

Resepi Ringkas Daging Salai Masak Merah Ala Thai

DAGING SALAI MASAK MERAH ALA THAI

Resepi Ringkas Stew Daging

STEW DAGING

Bahan-bahan :

Contoh-contoh Gubahan Wang Hantaran / Mas kahwin

Resepi Ringkas Daging Masak Hitam

DAGING MASAK HITAM

Bahan-bahannya:

Cara-caranya:

Hukum Gugurkan Kandungan Kerana Penyakit

Hukum Gugurkan Kandungan Kerana Penyakit

Resepi Ringkas Biskut Coklat Cip Rangup

Crunchy Choc Chips

Bahan:

Cara:

Cara Mudah Buat Jamu Langsing Selepas Bersalin

Cara Mudah Buat Jamu Langsing Selepas Bersalin

Bahan - bahan :

Cara-cara MembuatnyaJamu Langsing :

Tips :

Resepi Ringkas Ayam Sos Lemon Yang Sangat Mudah

Resepi Ringkas Ayam Sos Lemon Yang Sangat Mudah

Ayam :

Sos :

Kaedah :

Tips :

Search This Blog

Yang Terkini

Bengkung Moden

Ubat Kencing Manis

.

Blog Archive

My Blog List

Total Pageviews

Visitors