Resepi Ringkas Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing Siap 1 Jam
Resepi Ringkas Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing Siap 1 Jam | Sambal hitam merupakan makanan tradisi orang Pahang . Sambal Hitam yang diperbuat dari belimbing buluh , mengambil masa yang lama untuk disiapkan mengikut resepi asal tetapi hasilnya memang sedap dan terbaik .
Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing
Untuk memudahkan anda membuat sambal hitam , berikut adalah resepi sambal hitam 1 jam yang sangat mudah dan cepat untuk disiapkan dan rasanya juga tetap enak dan sama seperti sambal hitam yang asli .
Bahan2 :
(Sukatan saya genggam2 jer. Nak pedas nak kurang, masin, masam, manis boleh adjust sendiri ye).
1. Ikan bilis dlm 3 genggam.
2. Cili padi atau cabai melaka dlm 2 genggam.
3. Belimbing buluh dlm 3 atau 4 genggam (nak tukar ganti tomato pun boleh dlm 7 atau 8 biji).
4. Bawang besar 4 atau 5 biji.
5. Kicap
6. Garam secukup rasa.
2. Cili padi atau cabai melaka dlm 2 genggam.
3. Belimbing buluh dlm 3 atau 4 genggam (nak tukar ganti tomato pun boleh dlm 7 atau 8 biji).
4. Bawang besar 4 atau 5 biji.
5. Kicap
6. Garam secukup rasa.
Bawang merah, cabai melaka atau cili padi dan belimbing buluh sedia utk diblend. (kalau tak ada belimbing blh digantikan dengan tomato dlm 7 atau 8 biji. cuma kurang masam boleh tmbh asam keping).
Blender bahan2 tumis.
Ikan bilis digoreng garing.
![Resepi Ringkas Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing Siap 1 Jam Resepi Ringkas Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing Siap 1 Jam](https://scontent-sin1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/13256232_10209772757905656_9022057845839414450_n.jpg?oh=ef908f5ba485e774bd0ee945c2e9e72c&oe=57E1FE44)
Ikan bilis yang dah ditumbuk. Ikut suka nak tumbuk kasar atau halus. Saya blend kering je. Kasar ada, halus pun ada. Ketepikan.
![Resepi Ringkas Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing Siap 1 Jam Resepi Ringkas Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing Siap 1 Jam](https://scontent-sin1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/13226756_10209772758145662_781228833619598014_n.jpg?oh=3d45707b7bcd5c4a6659ae3ea3b5df00&oe=57DFE07E)
Tumis semua bahan2 yg dah diblend menggunakan minyak baki gorengan ikan bilis tadi.
![Resepi Ringkas Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing Siap 1 Jam Resepi Ringkas Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing Siap 1 Jam](https://scontent-sin1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/13256249_10209772758345667_1793391929358131357_n.jpg?oh=23826342a4cb432031f93c8a70e32ee4&oe=57CCE793)
Tumis sampai meletup2. Kemudian masukkan kicap. Saya campur2 guna kicap manis kipas udang & kicap pekat hitam tamin.
![Resepi Ringkas Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing Siap 1 Jam Resepi Ringkas Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing Siap 1 Jam](https://scontent-sin1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/13239106_10209772758545672_2146400482842847862_n.jpg?oh=8a762c1e70fc37227b33ef9595f10d95&oe=579B0DB0)
Masukkan ikan bilis yg dah ditumbuk tadi.
![Resepi Ringkas Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing Siap 1 Jam Resepi Ringkas Sambal Hitam Ikan Bilis Belimbing Siap 1 Jam](https://scontent-sin1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/13227060_10209772758705676_3573951300196595122_n.jpg?oh=60f29069f980d9f1ffe12b38d4636034&oe=57DA114C)
Perasakan dengan garam. Masak sampai kering & pecah minyak.
0 comments:
Post a Comment