Resepi Ringkas Tomyam Mudah Tanpa Guna Kiub / Pes | Tomyam yang berasal dari Thailand ni memang jadi kegemaran ramai . Banyak je restoran sediakan menu tomyam . Kalau malas masak atau tak pandai , order je kat tauke ya . 

Ramai je antara korang bergantung pada kiub atau pes tomyam yang ada di pasaran untuk buat tomyam sendiri di rumah . Itu pun ada juga tak dapat rasa tomyam yang super sedap ! Jangan bimbang , kat bawah ni ada resepi paling mudah buat tomyam tanpa guna kiub / pes tomyam .

1kg udang - buang kepala.
500gm sotong - buang tulangnya. Kepala tak.
5 keping dada ayam dipotong kiub.
15 biji limau nipis
5 biji limau kasturi
5 biji tomato separa masak (yang tak berapa nak merah)
7 batang serai muda
5 inci halia muda
3 inci lengkuas
1 genggam cili padi
2 biji bawang besar Holland
1 batang lobak merah
19 helai daun limau purut
3 liter air.
Sedikit daun ketumbar
Garam secukup rasa

1- Didihkan air guna periuk

Dah mendidih terus masukkan halia yang telah dihiris, bawang Holland dan lengkuas. 

Ha kenapa guna bawang Holland? 

Tak boleh ke bawang India? 

Baik, bawang India sesuai untuk masakan berempah macam kari, kurma dan sebagainya. 

Kalau masakan Thai, kau guna bawang Holland yang kuning tu. 

Ia lebih manis.

masukkan dalam periuk bahan diatas bila bahan bawang tu dah mendidih .

Dah mendidih, kau buang sikit menda-menda macam lelemak yang naik ke atas. 

Biasanya menda ni rasanya agak pahit hujung-hujung .

Itu lobak dan tomato, potong macam itu. 

Kasi masuk semua dalam periuk.

Ini daun limau purut. 

Humban juga bersama perahan limau nipis dan limau kasturi.

Lepas itu kau tumbuk cili padi dengan 2-3 juring bawang Holland sampai lumat. 

Humban lagi dalam periuk.

Dah mendidih, kau tabur daun ketumbar sikit. 

Masukkan garam secukup rasa .

Kalau nak ada rasa cili sikit, kau tumis cili kering sikit dan tambah dalam 1 sudu besar masa letak garam. 

Nanti ia akan merah dan lawa.

Kalau nak jadikan ia tomyam putih, dah tutup api kau tambah susu cair dalam 1 tin. 

Juga masukkan 1 sudu besar cili pes yang dah ditumis.