Resepi Ringkas Buat Ikan Pekasam Sendiri Di Rumah | Pekasam adalah makanan tradisi orang melayu sejak dulu lagi . Ikan pekasam terhasil daripada lebihan ikan yang tiada peti sejuk untuk disimpan . Untuk tidak membazirkan ikan yang ada , maka terhasillah resepi ikan pekasam .

Ikan pekasam merupakan ikan yang melalui proses penapaian setelah di simpan untuk beberapa ketika bersama beberapa bahan sampingan lainnya . 

Apakah bahan-bahan untuk membuat ikan pekasam dan apakah langkah-langkah membuat ikan pekasam  , berikut adalah Resepi Ringkas Buat Ikan Pekasam Sendiri Di Rumah untuk memudahkan anda mempelajari membuat ikan pekasam :

Ikan disiang bersih .

Gaul dengan garam kasar

Susun ikan di dalam bekas .

Taburkan garam di atas ikan . 

Pastikan semua ikan terkena gaam .

Susun asam keping di atas ikan .

Tutup dan perap selama 3 malam .

Hasil ikan yang diperap selama 3 malam .

Garam dah jadi air .

Cuci ikan sehingga bersih .

Pastikan gara dah tiada .

Sangan ( goreng tanpa minyak ) beras sehingga berwarna seperti di atas .

Kisar beras hingga separuh hancur .

gaul ikan tadi dengan beras yang dah dikisar .

Maukkan ( susun ) sedikit ikan , pastu taburkan garam .

Kemudian masukkan ikan lagi dan tabur garam lagi .

Dah penuh balang letakkan air masak .

 Susun asam keping diatasyan .

Tutup , siap .

Facebook : Salina Ina